
مواد لازم
تیرامیسو با گاناش شکلاتی
۶
مواد اصلی
بیسکویت
لیدی فینگر
یک و نیم بسته
خامه صبحانه
٢٠٠ گرم
شکلات تخته ای
یا سکه ای
٢٠٠ گرم
نسکافه
یک قاشق چای خوری
شکر
یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
تیرامیسو با گاناش شکلاتی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
نسکافه رو توی یک لیوان آبجوش با شکر حل کنید و کنار بذارید تا خنک بشه.
۲
خامه صبحانه رو توی ظرف مناسب بریزید و روی بخار کتری بذارید و هم بزنید تا رقیق بشه و داغ بشه.
۳
وقتی خامه داغ شد، شکلات سکهای یا تختهای خرد شده رو به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب بشه و یکدست بشه، از روی بخار بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه،.
۴
یک قالب ساده یا ظرف گرد رو خیس کنید و داخلش یه کیسه فریزر باز شده بذارید.
بیسکوییت ها رو یکی داخل نسکافه بزنید و بلافاصله دور تا دور قالب بچینید( مثل تصویر)
۵
حالا شروع کنید و کف قالب بیسکوییت خیس شده با نسکافه بچینید.
مرتب کنار هم بچینید، اگه فضای خالی باقی موند که کوچیکتر از بیسکوییت هست، به همون اندازه بیسکوییت برش بزنید و توی اون فضا قرار بدین.
۶
یک لایه گاناش روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید و دوباره لایه بعدی رو بچینید
همینطور تا آخر ادامه بدین تا جایی که قالب پر بشه و آخرین لایه، گاناش باشه.
قالب رو حداقل دو ساعت توی یخچال بذارید تا ببنده
به به آرومی نایلون رو بلند کنید و توی ظرف سرو مورد نظر بذارید و نایلون برش بزنید و به آرومی از زیر دسر بیرون بکشید.
شیرین کام باشید 🌹
سایر نکات
تیرامیسو با گاناش شکلاتی
میتونید از کاپوچینو، کافی میکس، قهوه رقیق شده یا شیر استفاده کنید.
من از قالب 15 سانتی استفاده کردم و یک و نیم بسته بیسکوییت مصرف شد.
میتونی از قالب مربع و مستطیل هم استفاده کنید
میتونید دور دسر روبان ببندید، اختیاری هست.
من روی دسر با پودر کاکائو و توت فرنگی و خلال پسته تزیین کردم، میتونید اصلا تزیین نکنید یا با هرچیزی که دلتون بخواد تزیین کنید.
از هر طعم شکلاتی که دلتون میخواد میتونید استفاده کنید.
❤️ ویدئوی دسر رو آماده کردم توی پیجم میذارم
عکس و تصاویر ارسالی از تیرامیسو با گاناش شکلاتی
نظرات طرز تهیه
تیرامیسو با گاناش شکلاتی

طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

چیز کیک با شکلات تلخ

کیک دورنگ با گاناش شکلاتی

گاناش شکلاتی کافی شاپی

تیرامیسوی کلاسیک

ترافل
